Heinäkuun puolivälissä on paras mansikan satokausi meneillään.
Heinäkuussa saa kerätä ensimmäiset oikeat mansikat ja sen verran, että ei enää viitsitä laskea, kuinka monta kappaletta niitä on. Muurahaisista ei ole tietoakaan, ne ovat menneet muihin hommiin, tai ainakaan mansikoille niistä ei ole ollut mitään haittaa. Ehkä ne ovat pitäneet poissa joitakin ei-toivottuja tyyppejä. Jokunen etana on tainnut hieman mutustella joitakin osia, muuten ei kutsumattomia ahmatteja ole sen kummemmin näkynyt.
Mansikoiden kerääminen on helteisellä säällä aika tukalaa puuhaa, niinpä keräsimme niitä välillä yömyöhällä hyttysverkkohatut päässä, kunnes valoa ei enää riittänyt. Aamuisin on ollut aika kosteaa, joten ilta on ollut parempi aika mansikkamaalla kyykkimiselle. Ei ole muuten huonoselkäisen hommaa se. Nyt sitten ei vuorostaan ole satanut, joten on saanut kastelukannuakin käyttää ihan ahkerasti.
Miten kerään mansikat?
Mansikkapuskat ovat kasvattaneet paljon lehtiä, joten joitakin on karsittu pois. Kerätessä mansikasta tulee otettua aina kanta pois ja samalla poistettua homehtuneet tai muuten huonot osat. Mansikkamaalla näyttää nyt hyvältä, raakileita on ja ne punastuvat tasaiseen tahtiin.
Pakastan pakastan…
Alkukesästä muutama ensimmäinen mansikka maistui vetiseltä, mutta nyt niissä on oikea, mansikan makea maku. Voi olla, että muutama rasiallinen menee jo pakastimeenkin talven varalle. Parasta kuitenkin syödä tuoreet mansikat saman tien, kun se aika sen pari viikkoa kesässä kestää.
Tietysti on jo tehty mansikkakermakakku, jossa on ohuita banaanisiivuja välissä. Piti kokeilla myös mansikkamaitoa, kun lapsena sitä totuttiin syömään. Silloin piti laittaa sokeria monta lusikallista sekaan, niin että hampaissa rapisi. Enää ei sokeria tarvita, mieluummin vaikka pari mustikkaa kaveriksi. Tietenkin on tehty myös mansikkasoppaa, se maistuu kyllä aivan erilaiselta, kuin pakastemansikoista tehty soppa. Ja joo, teen mieluummin ohutta soppaa kuin paksua kiisseliä, sitä voi juoda vaikka lasista, jos siltä tuntuu.
On se ilmoja pidellyt
Jossakin jyrisee tänään ukkonen ja ilma on painostava, luultavasti sadepilvet ehtivät tännekin illan mittaan. Voisikin jo vaihteeksi vähän sataa, virkistyisi puutarha ja kaikki muutkin, +30 asteesta on saatu jo aimo annos muistoksi talven varalle. Onpa ainakin voitu käydä aamu- ja iltauinnilla, kun uimavedet on olleet sopivan leppoisia.
Seuraava mansikkamaa-juttu meneekin sitten elokuun puolelle. Mansikkamaalla vielä muutama homma on edessä, pari mansikkaa saa keräillä silloin tällöin, mutta hassua ajatella, että aletaan laitella paikkoja talvikuntoon, ihan pian. Sitä ennen katsellaan syksyn tunnelmat ja värit, ja mitä muuta tapahtuu puutarhan puolella,
terveisin Sannis mansikkamaalta
🍓Mansikkamaa on kirjoitussarja, jossa seuraan puutarhan ja mansikkamaan maisemia vuodenkierron mukaan.
Lue kaikki osat: mansikkamaa